23 Ekim 2013 Çarşamba

Makarna Salatası

Günaydın,
Bugün en kolayından evde olan malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bir salata tarifim var.
Bizim evde makarna pek sık yapılmasa da arada bir böyle salatasını yapıyorum. Böreğin, poğaçanın yanına salatanın çok yakıştığını düşünüyorum. Hele de ekşisi bol salatalar en sevdiklerimden.
 
Malzemeler;
1 paket Makarna
1 su bardağı  Mısır
1 su bardağı  Bezelye
10 adet Salatalık Turşusu
1 adet orta boy haşlanmış Havuç
 
Sosu İçin;
Yarım Limon Suyu
Yarım çay bardağı Zeytinyağ
Tuz, Nane
 
Yapılışı;
Makarnayı haşlayın. Soğuması için kenara alın. Ayrı bir kapta Mısır, Bezelye, küp küp doğranmış havuç, salatalık turşusunu karıştırın.Soğuyan makarnanın üzerine dökün. Limon suyu, zeytinyağı, nane ve tuzu ayrı bir yerde güzelce karıştırıp, makarna salatasının üzerine dökün ve karıştırın.
Makarna Salatamız afiyetle yemeğe hazır.
 
Afiyet olsun...
 

21 Ekim 2013 Pazartesi

Kaşarlı Köfte

Yeni bir haftadan Günaydın,
Bayram tatilini de bitirdik, yeni bir haftaya başladık. 9 günlük tatilden sonra çalışmak çok zor, herkese sendromsuz güzel, keyifli bir pazartesi ve hafta diliyorum.
Haftaya güzel bir köfte tarifi ile başlamak istiyorum.
 
Malzemeler;
Yarım kilo Dana Kıyma
1 dilim Bayatlamış Ekmek
1 diş Sarımsak (Rendelenmiş)
1 adet küçük Soğan (Rendelenmiş)
Tuz, Karabiber
Kaşar Peyniri
 
Üzeri İçin;
Tereyağ
 
Yapılışı;
Köfte yoğuracağınız kaba eti koyun. Islatılmış ve iyice suyu sıkılmış ekmeği ekleyin. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip, koyun. Tuz ve Karabiberi ekleyin. Güzelce yoğurun. Dolapta yarım saat dinlendirin. Dinlemiş köftelerden irice parçalar koparıp, avucunuzun içinde açın ortasına küçük küçük dilimlediğiniz kaşar peynirinden koyup, elinizde yuvarlayın. Köfteler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Yağlanmış fırın kabınıza dizin. Üzerlerine küçük birer tereyağı koyun. Öncede ısıtılmış 200 derece fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin.
 
Afiyet olsun...

11 Ekim 2013 Cuma

Damla Sakızlı Muhallebi

Haftanın son gününden herkese Merhaba,
Bugün benim gibi sütlü tatlı sevenler için en pratiğinden bir sütlü tatlı tarifi var. Damla Sakızlı Muhallebi üzerinde de mis gibi kokusuyla tarçın. Hem yapımı kolay hem de lezzetli. Muhallebiyi yapalı epey zaman oldu ama yayınlamak bugüne kaldı. Bu haftayı da hafif bir tatlıyla bitirelim ki ağzımız tatlansın.
 
Malzemeler;
1 lt Süt
1 su bardağı Toz şeker
3 yemek kaşığı Buğday Nişastası
1 adet Damla Sakızı ( ben falım kullandım) 
 
Üzeri İçin,
Tarçın 
 
Yapılışı;
Buğday nişastasını yarım çay bardağı süt ile bir kasede açın. Toz şeker, sütü tencereye koyun, altını açarak orta ateşte kaynatın. Kaynamakta olan karışıma nişastayı ilave edin. Damla Sakızını ekleyin. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın, kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun, iyice soğuduktan sonra servis sırasında üzerine tarçın dökerek servis edin.
 
Afiyet olsun... 

9 Ekim 2013 Çarşamba

İlknur'un Dünyası, Yaza Veda Blogger Buluşması

5 Ekim Cumartesi günü sevgili İlknur'un , Kadıköy Balon Cafe'de düzenlediği , yaza veda blogger buluşmasına katıldım. Ev sahibimiz İlknur güler yüzü ve samimiyeti ile bizlerle tek tek ilgilendi. Sonra da sponsor firmaların hediyeleri ile bizi bir güzel şımarttı:))

 
 


 
Bioblas sponsorluğunda İlknur birde TV çekilişi yaptı. Kazanan sevgili  Müge oldu.

 
Müge'ye tekrar teşekkür ediyorum. O olmasaydı ellerim kollarım dolu eve gelmem biraz zor olacaktı:))

Etkinliğin hamişleri makyajlıkareler ve ben. İkimizde oğluşlarımızı hemen hemen aynı günlerde kucağımıza alacağız. İkimize de bir avazda, sağlıklı, sıhhatli doğumlar diliyorum.

 
 
                                                                           Knorr 
                              
   
                                                                             Pastel
                            
 
 Otacı 
 
 
 Bionem  
 
 
Bumerang  
Bu güzel gün için sevgili İlknur'a ve tüm sponsor firmalara çok teşekkür ediyorum. En kısa zamanda yine böyle güzel bir etkinlikte buluşmak üzere...
Yaza veda partisine katılan blogger arkadaşlarımın blog adresleri, bloglarını izlemenizi tavsiye ederim. Umarım yazmayı unuttuğum olmamıştır eğer varsa haber verirseniz hemen eklerim.
 
 

2 Ekim 2013 Çarşamba

Labneli Kek


Günaydın,
Ekim ayına da başladık, bugün ikinci günü oldu bile.Bugün de nefis bir kek tarifi ile buradayım.Çayın yanına, okuldan gelen çocuğunuza bir bardak sütle ikram edeceğiniz; Labneli Kek
Malzemeler;
3 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 su bardağı Toz Şeker
1 paket Labne Peyniri (200 gr)
2 yemek kaşığı Limon Suyu
1 tatlı kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma Tozu
2,5 su bardağı Un
Yapılışı;
Kek yapacağınız kaba şeker ve yumurtaları koyun, şeker tamamen eriyene kadar mikserle önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda çırpın.
Labne peyniri, margarin ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Limon kabukları, limon suyu, vanilya ve unu ekleyerek çırpın.En son kabartma tozunu ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, servis yapacağınız kaba alın.

Afiyet olsun...

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe