26 Şubat 2013 Salı

3 Renkli Salata


Merhaba,
 
Bugün yine rengarenk bir salata tarifim var. Çok uzun zaman önce bu salatadan sık sık yapardım, epeydir yapmamıştım.Hangi salatayı yapmalıyım diye düşünürken 3 renkli salata yapmak aklıma geldi.Misafirlerim tarafından da beğenilerek yendi.
 
Malzemeler;
 
7-8 adet patates
3 adet havuç
Yarım mor lahana
7-8 dal maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
 
Üzeri İçin;
 
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
Sumak
 
Yapılışı;
 
Patatesleri haşlayın, çatalla yada patates eziciyle güzelce ezin.Havuçları rendeleyip, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ile soteleyin.Soğumaya bırakın.Mor lahanayı ince ince doğrayın.Tuz ve limon suyu ile mor lahana yumuşayana kadar ovun.Ezilmiş patateslerin içine sarımsak, limon suyu, kuru nane ve zeytinyağı  ekleyip güzelce karıştırın.(Ben çember kalıp kullandım yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz.) Sırasıyla patates, havuç ve mor lahanayı kalıba koyun.2-3 saat kalıpta beklettikten sonra kalıptan çıkarın.Servis yapacağınız zaman mayonez, sarımsak ve yoğurdu güzelce karıştırın.Salatanın üzerine dökün.Sumak ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
 
Afiyet olsun...

10 yorum:

  1. Hic de servis yapmam, oturur kendim yerim. ;)

    YanıtlaSil
  2. görüntüsüyle de iştahları kabartan bir salata olmuş.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. pasta gibi olmuş maşallah
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Adını pasta desen yeriymiş yanii.Öyle hoş duruyor ki yemeğe kıyılmaz .eline sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. sunum güzel kendi güzel.harikkaa.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık harika görünüyor:)

    YanıtlaSil
  7. Görüntü muhteşem.. Lezzette öyledir mutlaka.. Ellerine sağlık. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. geçenlerde muffin kalıplarında hazırladım bende bu salatadan :)
    ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. bende çok yaparım hem görsel bir şölen hem harika bir lezzet eline sağlık banada beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Salata cok güzel olmus ellerinize saglik.

    YanıtlaSil

Special design for Şeker Mutfağımız by GeCe